|
|
Gestoofd Lamsvlees.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eetlepels (arachide ) olie.
8 plakken lamsbout.
zout,peper.
250 gram soepgroenten.
4 teentjes knoflook.
? theelepel kruidnagelpoeder.
300 gram basmati rijst (zak a 1 kilo,silvo).
1 zakje amandelschaafsel(45 gram baukje).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 4 eetlepels olie iin een braadpan.
bak het vlees aan beide kanten ca. 3 minuten .
bestrooi het vlees met zout en peper,voeg de soepgroenten toe en bak ze ca. 3 minuten mee.
pel de knoflook en pureer de knoflook met de rest van de olie serehpoeder en het kruidnagel.
voeg het knoflookmengsel met 1 dl. water toe aan het vlees en stoof het afgedekt ca. 15 minuten.
kook de rijst volgen s de gebruiksaanwijzing.
haal het vlees uit de pan en houd het warm onder aluminiumfolie.
pureer het groentenmengsel en verdun het tot een saus met ca. 2 dl water.
breng het op smaak met zout en peper.
rooster de amandelen in een droge koekepan.
serveer de lamsbout met de saus en de rijst.
bestrooi met het amandelschaafsel.
|
|
|